Heute gibt's:
Schafskäse aus dem Backrohr (Für 2 Personen)
2 Stk Bio-Schafskäse
1 Glas Tomatensauce (300g)
1 Frühlingszwiebel
3 getrocknete Tomaten
TK-Spinat
Rosmarinzweige
Pfeffer
Salz
Italenische Kräuter
Olivenöl
Backrohr auf 180°C vorheizen.
Einen kleine Topf aufstellen und drei Kugeln TK-Blattspinat mit etwas Wasser weichdünsten.
Die Tomatensauce in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kräuter abschmecken.
Den Frühlingszwiebel und die getrockneten Tomaten klein schneiden und ebenfalls zur Sauce geben.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einstreichen und die Tomatensauce hineingeben. Sobald der Spinat fertig ist, auf der Tomatensauce verteilen und den Schafskäse darauf legen.
Nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln und die Rosmarinzweige darauf verteilen.
Die Auflaufform für 20 min ins Backrohr geben. Solltet ihr eine Grillfunktion haben nach 20 min nochmals für 5-10 min auf Grillfunktion im Ofen lassen.
Sobald der Schafskäse etwas Farbe angenommen hat, ist er fertig.
Rausnehmen und genießen.
Mahlzeit.
Alles Liebe.