- 100 g Butter
- 1 EL kleine Kapern
- 250 g Topfen (Quark)
- 100 g Sauerrahm (saure Sahne)
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1 kleine Salatgurke
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 1 TL gehackter Kümmel
Liptauer Aufstrich
Dieses wirklich köstliche Liptauer Aufstrich Rezept ist nicht nur sehr leicht zuzubereiten sondern schmeckt auch köstlich.
- Paprika und Salatgurke waschen und in ganz feine Würfel schneiden.
- Karpern abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Butter in einem Topf zerlassen.
- Topfen, Sauerrahm, Butter, Tomatenmark und Senf in einer Schüssel gut verrühren und das geschnittene Gemüse unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem gehackten oder zerstampften Kümmel abschmecken.