Mit dem folgenden Bericht möchte ich die (bereits getesteten Sorten der) „Lindt Passion Chocolat“-Triologie um eine Sorte (und somit zu einer „Quatrologie“) erweitern; konkret um die kürzlich erschienene „Haselnusskrokant & Latte Macchiato“-Tafel, welche mich vor Kurzem via Postsendung einer (aufmerksamen Lesern wohlbekannten) Schokoladen-Koryphäe ( ;) ) erreichte (und für welche ich mich an dieser Stelle noch einmal recht herzlich bedanken möchte). Doch was genau hat sich der Hersteller bei dieser Kreation gedacht? Ist „Latte Macchiato“ geschmacklich denn nicht letzten Endes auch „nur“ Milchkaffee (man möge mir, als absolutem Kaffeelaien, diesen groben Vergleich verzeihen) und dient diese Bezeichnung lediglich dazu, einen exklusiveren Eindruck eines ansonsten altbekannten Inhalts zu vermitteln? Und welche Rolle wird in diesem Zusammenhang dem „Haselnusskrokant“ zuteil – soll es die Kombination aus Kaffee und Schokolade um die Geschmacksnuancen Karamell und Haselnuss ergänzen oder soll es lediglich für „mehr Biss“ sorgen? Da ich bereits vor einiger Zeit schon die „Caramel & Fleur de Sel“-Variante zu einem meiner absoluten Favoriten in Sachen Schokolade auserkoren habe, gehe ich mit entsprechenden Erwartungen an die Kaffeeschokolade heran und hoffe, nicht enttäuscht zu werden. Nun aber genug der Theorie/Philosophie und auf zur Praxis!
Aussehen/Geschmack: Bei der Verpackung handelt es sich um die bereits in den Vorgängerberichten der anderen „Passion Chocolat“-Sorten beschriebene (,scheinbar sortenexklusive,) Pappverpackung, welche neben den geschwungenen goldenen Buchstaben der Sortenbeschreibung („Edle Composition aus Milch-Chocolade mit aromatischer Latte Macchiato Note“ ) sowie des Fabrikanten ebenfalls eine Abbildung der namensgebenden Zutaten – Kaffeebohnen, Krokant und Sahne – zeigt. Den Inhalt dieser Verpackung stellt die – ebenfalls bereits bekannte – aromaversiegelnde, mit „Ziehstreifen“ versehene (und für ihre „Benutzer(un)freundlichkeit“ berüchtigte) Platik-/Silberfolienverpackung dar, welche durch ihren durchsichtigen Teil einen ersten Blick auf die Schokolade gewährt: Diese präsentiert sich als eine mit zahlreichen hell-/mittel- sowie dunkelbraunen Stücken (bei denen es sich laut Zutatenliste um Haselnuss- und Kaffeekrokant sowie Kakaosplitter handeln soll) besetzte, verhältnismäßig dünne Vollmilchschokoladentafel. Nach dem Öffnen der Verschweißung (nähere Details des Öffnungsvorganges sollen dem Leser an dieser Stelle erspart bleiben) lässt sich bereits ein leichter, sehr angenehmer Kaffeeduft feststellen, quasi die „Exposition“ darstellt und ein sehr vielversprechendes „Schokoladenerlebnis“ erwarten lässt - und ich werde nicht enttäuscht: Der Geschmack der Schokolade weist eine leichte, sehr harmonische Milchkaffee(in der „exclusiven“ Lindt-Sprache als „Latte Macchiato“ bezeichnet)-Note auf, welche durch das sehr intensive Kaffeekrokant abgerundet wird. Das namensgebende Haselnusskrokant sowie die aufgestreuten Schokoladenstückchen dienen in erster Linie dazu, der Komposition „Biss“ zu verleihen – geschmacklich heben sie sich kaum von der Schokolade ab; eine „Haselnussnote“ ist beim besten Willen nicht auszumachen. Doch dies tut dem Gesamtergebnis keinen Abbruch – im Gegenteil: Auf diese Weise kommt der Kaffeegeschmack sehr gut heraus, ohne von eventuellen weiteren Aromen zu einem „überladenen Gesamtergebnis“ addiert zu werden. Und durch die ungleichmäßige Verteilung des Krokantes stellt jedes Stück mehr oder weniger ein „individuelles Geschmackserlebnis“ - Stücke mit viel Kaffeekrokant schmecken zB sehr intensiv nach Kaffee während jene mit einem höheren Haselnusskrokantanteil eher durch ihre Knusprigkeit punkten können -, sodass die „Haselnusskrokant & Latte Macchiato“-Schokolade von Lindt sich durchaus von den „altbekannten“ Kaffeeschokoladen abzuheben weiß. Für Kaffeefans und solche, die es werden wollen, ist diese Sorte ein klares Pflichtprogramm: 8,5 Punkte!
Inhalt/Preis: 97 Gramm / 2,95 Euro
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Milchzucker, Magermilchpulver, Haselnüsse, Kaffee 1%, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Kaffeearoma, Gerstenmalzextrakt, Fruktose, Sahnepulver, Aroma. Kann Spuren von Mandeln enthalten. Kakao in der Milchschokolade: 31% mind.
