Limes – Begrüßungs Getränk

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Limes – Begrüßungs Getränk

Meistens begrüßen wir unsere Gäste mit einem Sekt oder Cremant. Aber ab und an darf es auch mal etwas anderes sein oder man gibt etwas von dem Limes in Sekrgläser und füllt diese dann mit einem guten Cremant auf. In, Auf oder Neben Nachspeisen macht er sich natürlich auch super gut :-)

Alle Rezepte findet Ihr auch in den Büchern vom LV Buchverlag Münster.

ZUTATEN (für 4 Personen)
600 g frische Beeren
200 ml Wodka
300 ml Limettensaft (frisch gepresst)
50 ml Erdbeersirup
200 ml Sekt

Zubereitung
DIE ERDBEEREN waschen, abtropfen lassen und entstielen.
Anschließend die Früchte im Mixer pürieren.

Wodka, Limettensaft und Erdbeersirup dazugeben und
alles noch einmal mixen. In eine Flasche füllen und
kalt stellen.

Dann mit Sekt langsam aufgießen und umrühren.
Cocktail

ERDBEERSIRUP:
1 000 g gefrorene Erdbeeren
500 g Zucker
400 ml Wasser
Zitronensaft (Menge nach Geschmack)

SO GEHT ’S:

Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, den Zitronensaft hinzufügen
und die Erdbeeren dazugeben.

Das Ganze 5 Minuten kochen lassen. Dann die Fruchtmasse durch ein
feines Sieb pürieren. Den Sirup noch einmal aufkochen und in sterilisierte
Flaschen füllen.

  • Tags: Beeren, Begrüßung, Cremant, Erdbeeren, Getränk, Limes, Sekt

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