Lillet Dark Berry - Paperblog

Lillet Dark Berry

Der von Barkeeper Klaus Rockenbauer neu kreierte Lillet Dark Berry ist einer der spannendsten Lillet Kompositionen dieses Sommers. Der Miteigentümer der Wiener Cocktailbar „Domizil“ verlässt sich bei diesem Drink komplett auf Regionales: Neben Lillet Rosé machen Heidelbeeren, Brombeeren und Darbo Wildpreiselbeersirup den Dark Berry zu einem besonders fruchtigen Sommerdrink.

Zutaten:

- 5 cl Lillet Rosé

- 1 cl Darbo Wildpreiselbeersirup

- 12 cl Soda

- Eiswürfel

Garnitur: Heidelbeeren, Brombeeren

Zubereitung:

Lillet Rosé und Wildpreiselbeerensirup in ein Glas geben, mit 4-5 Eiswürfeln auffüllen, Soda dazu geben und mit Heidelbeeren und Brombeeren garnieren.

Lillet Rosé ist eine gefühlvoll balancierte Komposition aus 80 Prozent Sémillon plus 15 Prozent Sauvignon Blanc und - im Unterschied zum Lillet Blanc - 5 Prozent Merlot aus besten Lagen. Für den Lillet Rosé werden zusätzlich zu den Zitrusfruchtlikören zwei Liköre roter Früchte hinzugefügt. Die mazerierten Waldfrüchte verleihen dem rosa Weinaperitif ein besonders fruchtiges Aroma.