Das ich alles mit Germteig verehre ist natürlich nichts Neues, oder? Daher wurde es wieder einmal Zeit für einen leckeren Briochelaib. Dieser hier kommt in einer etwas anderen Farbe daher: Lila Heidelbeer Brioche. Wer also noch auf der Suche nach etwas ganz Besonderem fürs Frühstück ist, liegt mit diesem hier genau richtig. Passend dazu gibt es direkt eine Lila Marmelade.
Wie kommt man eigentlich auf die Idee, seinen Germteig mit Hilfe von Heidelbeeren Lila einzufärben? Vor einiger Zeit hatte mich die Redaktion von LOLA angeschrieben, ob ich denn nicht Lust hätte für sie ein Rezept in Lila-Optik zu entwickeln. Da ist mir natürlich gleich ein signifikantes Gebäck in den Kopf geschossen. Ein Briochelaib bzw. -kasten muss her. Zunächst wollte ich den Teig mithilfe von gekochten Lila-Süßkartoffeln einfärben, jedoch sind die hier nicht so einfach zu erwischen. Da mussten eben die süßen Heidelbeeren herhalten.
Warum denn auch nicht. Dick eingekocht und reduziert ergeben sie natürlich auch einen natürlichen Farbstoff, der mein Brot Lila erscheinen lässt. Aber um den gewünschten Erfolg zu erzielen, müssen ganz schön viele der Beerchen dran glauben und in einen Topf wandern. Aber ihr „Ableben“ hat ja auch einen schönen Nebeneffekt und färbt meinen Teig dadurch Lila ein. Und außerdem ist das schon etwas Besonderes, wenn man den Briochelaib anschneidet und eine Lila Scheibe Brot einem entgegenfällt.
Das Magazin ist nun letzte Woche am Markt erschienen und ich darf euch 3 Exemplare verlosen. Hier zu den Teilnahmebedingungen:
- Schreibt mir bis 26.06.2017 ein Kommentar unter diesen Beitrag und erzählt mir von euren LIEBSTEN LILA SPEISEN.
- Mitmachen darf jeder der Wohnhaft in Österreich, Deutschland oder der Schweiz ist und das 18 Lebensjahr vollendet hat. (Darunter geht auch, aber nur mit der Einverständniserklärung der Eltern natürlich.)
- Nachdem das Gewinnspiel beendet wurde, verlose ich per Zufallsgenerator 3 Exemplare des aktuellen Lola-Magazins unter all den Kommentaren.
- Der Gewinn kann nicht in bar ausbezahlt oder abgelöst werden. Ich entziehe mich auch jeglicher Haftung, die aus dem Gewinn oder Nichtgewinn entstehen könnte.
- Wenn euch die Glücksfee für würdig gehalten hat, werde ich euch verständigen und wenn ihr mir binnen 2 Tagen keine Rückmeldung gebt, muss ich leider erneut entscheiden lassen, wer ein Magazin erhält.
- Für den Versand der Magazine muss ich eure Adressen an die zuständige Redaktion weiterleiten. Diese werden natürlich nur für den Versand der Gewinne verwendet.
Alles klar soweit? Dann wünsche ich euch natürlich viel Glück beim Mitmachen und somit verabschiede ich mich auch schon wieder für heute. Ich wünsche euch noch einen wundervollen Tag und kommt gut durch heute. Wir sehen uns auch schon bald wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Der Beitrag Lila Heidelbeer Brioche – Gewinne die LOLA! erschien zuerst auf Law of Baking.
