Es ist wieder Zeit für ein Buchspecial – und heute hab ich mir was Besonderes überlegt. Wir befinden uns ja noch mitten in der Fastenzeit und es mag Menschen geben, die können einfach auf alles verzichten. Dazu gehöre ich aber definitiv nicht. Ich kann zum Beispiel keinen Tag ohne Schokolade leben.
1. Als erstes wage ich mich an das Thema Detox heran. Die Meinungen zum Detoxing gehen ja weit auseinander. Ich habe aber ein Buch gefunden, das wirklich tolle und abwechslungsreiche Rezepte zum Detoxen enthält und weitaus mehr als nur Säfte und Smoothies zu bieten hat: “Das grosse Detox Kochbuch” von Lily Simpson & Rob Hobson. In diesem Buch sind nur “gute” Lebensmittel enthalten, verpackt in deftige Hauptmahlzeiten, aber auch leichte Snacks oder Fruchtiges – aber das Beste: es gibt auch gesunde Süßigkeiten!
2. Wenn man “Californien” hört, denkt man sofort an Sonne, Strand und Meer. Ich war überrascht, als ich das nächste Kochbuch in den Händen hielt, das mir zeigt, dass in Californien eine wirklich gesunde Küche herrscht. Sexy, sporty und healthy – so möchte sich doch jeder fühlen, richtig? Das geht mit dem folgenden Kochbuch: “Sunshine Kitchen. Sexy, sporty. healthy” von Marita Karlson. Sie zeigt uns auf ihrem Roadtrip durch Californien die besten Rezepte, um sich gut zu fühlen. Salat-Wraps, Raw-Food-Lasagne, Karottenlimonade, Schokotäfelchen mit Pistaziensplittern… Ich könnte ewig weiterschreiben.
3. Vollwert ist vollgut! Das wird uns in meinem nächsten Lieblingsbuch bewiesen: “Vollwert vom Feinsten” von Martina Kittler. Das Vollwertkost gesund ist, das weiß man. Besonders wertvoll sind die Vollwert-Rezepte, wo auf Fleisch und Fisch zum Großteil verzichtet wird, und stattdessen viel frisches Obst und Gemüse zum Einsatz kommt. Der herkömmliche Burger kann zum Beispiel mit dem Veggie-Burger mit Majoran-Röstzwiebeln ersetzt werden oder die panierten Fischstäbchen mit Gedämpften Fisch auf Sesam-Nudel-Gemüse. Und für Dessert-Liebhaber wie ich es bin, gibt es Schoko-Macadamia-Parfait mit marinierten Feigen oder Avocado-Basilikum-Eis mit Balsamico-Erdbeeren. Neben Obst und Gemüse wird auch auf weitere Vollwert-Produkte Wert gelegt – wie zum Beispiel Vollkorn-Nudel oder Vollkorn-Gnocchi. Das Buch kann aber noch viel mehr: eine detaillierte Beschreibung der Super-Foods von A bis Z lässt die Lust aufs gesunde Kochen nochmal steigen. Deshalb wird auch dieses tolle Kochbuch einen Platz ganz vorne im Bücherregal bekommen!
4. Ich selbst versuche ja, das Fitnesscenter so gut es geht zu vermeiden und stattdessen in den eigenen vier Wänden zu sporteln.
5. Zum Schluss gibt’s noch ein Buch für alle, die gerne das eine oder andere Kilo verlieren möchten. Ich bin ja kein Freund von den ganzen modernen Diäten und würde diese auch niemals ausprobieren, aber dieses Buch, “Abnehmen mit Hausverstand. Intelligent essen, Gewicht verlieren” von Gabriele Brigitte Scheucher klingt doch toll. Die Ernährungsberaterin zeigt uns, wie man mit regionaler und saisonaler Küche das Wohlfühlgewicht endlich erreichen kann. Nicht nur Rezepte sind im Buch enthalten, sondern auch wertvolle Tipps zum Abnehmen wie etwa “Lernen Sie ‘Nein’ zu sagen” – das klingt leichter, als es ist! Die Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert und klingen echt lecker. Ein paar Beispiele: Spargelsalat im Frühling, Eierschwammerltartar im Sommer, Thai-Suppe im Herbst und Mandelmakronen im Winter. Man sieht also, auch hier ist wirklich für jeden etwas dabei, sogar süße Verführungen.
Mit diesen wirklich tollen Büchern wünsche ich euch noch eine wunderbare Fastenzeit!