Heute gehe ich fremd! Und zwar gleich in zweierlei Hinsicht. Ich wende mich kurz ab von Zucker und co. und beteilige mich an dem #fitfriday von Sarah alias Sarah's Krisenherd. Und wie es dazu kam und wo es das Rezept gibt, erfahrt ihr dennoch hier bei mir. Inklusive ein paar Fotos natürlich.
Was ist nun dieser #fitfriday? Sarah lädt an Freitag gerne andere Blogger ein, die ihr dann zeigen dürfen, was sie so alles an gesünderen Alternativen auf Lager haben. Für mich war das aber eine Herausforderung. Wer hier schon etwas länger mitliest, der weiß, dass sich hier nicht viele "gesunde" Rezepte finden. Das liegt auch daran, dass ich eher mehr der Vertreter von "Alles-mit-Maß-und-Ziel" bin. Solange man nicht gleich übermäßig viele Cookies in sich hineinstopft, kann so ein normaler Chocolate Chip Cookie doch niemanden schaden.
Trotzdem greife ich des Öfteren auch auf Vollkornmehle oder Honig als Süßungsmittel zurück um doch etwas auf die Ernährung zu achten. In den meisten Fällen funktioniert das auch super, aber so manches Mal hab ich damit schon danebengegriffen. Viele Klassiker wollen einfach viel lieber weißes Mehl und ganz viel Zucker in sich haben, damit sie so schmecken, wie man sie eben kennt.
Diese Cookies hier sind aber ein besonderer Fall von "healthy". Nicht nur, dass sie wenig Fett in sich tragen, sie haben auch keine "verarbeiteten" Produkte in sich. Also kein gebleichtes Mehl, kein raffinierter Zucker, pflanzliches Fett und so weiter und so fort. Man kann daher ruhig ein paarmal mehr in die Keksdose greifen, wenn sich diese darin befinden. Und ZIMT ist ja bekanntlich auch gut für die Verdauung, oder? Daraus könnte man ja fast schließen, dass diese Cookies wie Medizin für unseren Körper sind. Nein, sie sind und bleiben Süßkram ;-)
Kommen wir also zu dem Schluss, dass ihr euch das Rezept bei Sarah drüben anseht, merkt wie einfach es ist, euch die Zutaten zusammenkramt und einfach schnell (und sogar ohne Mixer und co.) solche Cookies in den Ofen schiebt. Eines kann ich euch versprechen: Es geht wahnsinnig schnell.
Wir sehen uns wie gewohnt am Sonntag mit einem wiederum etwas süßerem Rezept wieder. Bis dahin: KEEP ON DOING GREAT THINGS!
HEALTHY OATMEAL CRANBERRY COOKIES
zum Rezept geht es heute hier entlang... KLICK
Euer Kevin von
