Wien (Culinarius) Bereits mit 23 Jahren trat Leo Hillinger in die Fußstapfen seines Vaters und übernahm 1990 dessen Weinhandel mit 0,86 ha, den er zu einem der größten privaten Weingüter Österreichs ausbaute.
Immer wieder verlässt Leo Hillinger traditionelle Wege zugunsten kreativer Innovation. Klare Entscheidungen beenden die „stürmischen“ Jahre der Neugier. Zurück zu den Wurzeln, zu den Reben der eigenen Böden.
Naturnähe heißt die Philosophie. Unverwechselbar regionales Charakter das Ziel.
Aus Erde und Sonne entsteht die Seele des Weins. Die Kunst des Kellers übt respektvolle Zurückhaltung von der Natur und dominiert niemals über die natürliche Magie des heimatlichen Terroirs.
Beste Lage und biologische Bewirtschaftung zeichnen den österreichischen Musterbetrieb aus.
Leo Hillinger – more than wine!
Fotocredit: Weingut Leo Hillinger