Derzeit zum Lieblingsgericht am Abend sind diese leckeren sogenannten "Flammkuchen" geworden. Bei der Renovierung (und Ausmistung) unserer Küche sind mir wieder die Rezeptezettel (leider kein ordentlich geführtes Buch, sondern reine Zettelwirtschaft) in die Hände gefallen unter anderem auch dieses leckere, gesunde, äußerst schnell gezauberte Rezept. Die Kinder lieben es auch sehr!!
Man nehme:
Man nehme:
...Mehl, etwas Öl, etwas Wasser...
...zerrühre oder zerquetsche es mit den Fingern zu einem homogenen weichen Teig...
...superdünn ausrollen...
mit Creme Fraiche dünn bestreichen
und nach Belieben belegen (Lauch, Tomaten, Paprika, Pilze, Zwiebeln, Äpfel....)
Käse drüber...
...bei 220 Grad ein paar Minuten im Backofen (Obergrill) abbacken...
RuckZuck. Fertig.
Guten Appetit!!!!
