leckere Muffins - die schnelle Variante-

Gestern war ich im KaDeWe, dem Kaufhaus der Träume. Ich liebe die Gourmetabteilung und habe diese nach Längerem mal wieder besucht. Ich bin ja immer auf der Suche nach Neuem, was das Kochen und Backen angeht, so lief ich im Schneckentempo an allen Regalen und Theken vorbei, oh und das sah alles sooo verdammt lecker  aus, ein absolutes Schlemmerparadies. Plötzlich habe ich in einem der Regale diese Muffins gefunden. Da die Verpackung sehr ansprechend aussah, wanderten diese gleich in den Einkaufskorb.Es gab so viele neue Dinge, die ich gerne mitgenommen hätte, Himbeersenf, frischer Fisch, Himalayasalz, schwarzes Salz aus Hawaii, aber naja, man kann ja nicht alles haben, aber fast :-) ... 
Am Abend probierte ich dann gleich die Mischung von www.quaisud.fr direkt aus, da ich ja so gespannt war, ob die Muffins auch Muffins werden.
Rezept (für 28 Mini Muffins)Backmischung für Muffins Apfel und Karamell50ggeschmolzene Butter10cl Milch1 Ei1 Prise Salz

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

2. Den Inhalt der Flasche mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben.3. Ei, Milch, Butter zu einer homogenen Masse mixen und anschließend zur Backmischung geben und vorsichtig verrühren, so dass ein glatter Teig entsteht.4. Anschließend die Muffinförmchen 2/3 mit Masse befüllen und ca. 15min backen.5 Auskühlen lassen und ein wenig mit Puderzucker besträuen.

Fazit: An sich finde ich es eine tolle Idee, die Muffins schmecken auch sehr lecker. Wenn man wenig Zeit hat, kann man diese schnell und einfach zubereiten, auch ohne Kenntnisse im Backen.Auch als Geschenk kann ich mir dies gut vorstellen. Aber trotzdem finde ich, dass diese Mischung einfach zu teuer ist um sie ständig zu nutzen. 



Bis bald, wenn es wieder heisst ... unterwegs auf der Suche nach Neuem..