Viele Menschen bemerken mittlerweile, dass im Zuge der von Politikern hochgelobten "Globalisierung" viele Traditionen und Identitäten verloren gehen. Einige wenige stellen sich dagegen.
Auch wenn es einen rührend nostalgischen Charakter hat, möchte ich Euch heute eine Webseite vorstellen, die sich den Kochkünsten in der alten DDR widmet: "Erichs kulinarisches Erbe", ein Videokochbuch, das selbst für Kochmuffel leicht verständlich ist.
In der DDR waren die Resourcen knapp und so lernten die Leute schnell, aus wenigen Zutaten leckere Mahlzeiten zu bereiten. (Übrigens wurden damals schon rege Lebensmittel getauscht, was heute ebenfalls wieder im Kommen ist, siehe Foodsharing.) In der jetzigen Krisenzeit kommen uns diese Rezepte vielleicht wieder zugute. Übrigens könnt Ihr dort auch eigene Rezepte einreichen, die Ihr noch aus der Vergangenheit kennt.
