Vorhin las ich von einem 5 Minuten Rezept bei den Küchengöttern (von Karlchen). Das habe ich dann auch spontan ausprobiert. Es waren wirklich nur 5 Minuten und der Kuchen ist superlecker…
Ich finde jedoch dass das Rezept für 3 Tassen reichen würde, evetuell sogar für 4, besonders wenn man den Kuchen als Dessert reicht oder noch Vanille-Eis dazu gibt.
Ich habe das Rezept wie folgt abgewandelt:
Zutaten
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Kakaopulver
4 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel gemahlene Mandeln
1/2 Teelöffel Zimt
1-2 EL Rum (Shop von Braasch\" href="http://www.daniela-mueller.eu/wp-content/plugins/wordpress-feed-statistics/feed-statistics.php?url=aHR0cDovL3d3dy5icmFhc2NoLnNoL3Nob3AvaW5kZXgucGhwL2NhdC9jMV9SVU0uaHRtbA==" target=\"_blank\">von Braasch)
4 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Ei
2 Stückchen Schokolade
etwas Butter (für die Formen)
etwas Semmelbrösel (für die Formen)
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Zucker mit Mehl und Kakaopulver vermischen. Wer mag, kann
Lebkuchengewürz oder Zimt zugeben . Milch und Öl einrühren
und zum Schluß das Ei unterheben. -
2 Kaffeebecher ausbuttern, Semmelbrösel einstreuen. Tassen
drehen, damit diese ganz mit Semmelbröseln bedeckt sind,
restliche Semmelbrösel ausklopfen. -
Je 1/4 der Masse in jeden der Becher einfüllen. Wer mag, kann
jetzt in jede Tasse ein Stückchen Schokolade geben. Auf das
Stückchen Schokolade dann je Tasse nochmal 1/4 der Masse
füllen. In der Mikrowelle bei maximaler Leistung 4 Minuten
backen. - Tassen stürzen und Kuchen durch Klopfen aus der Tasse holen. Meiner hatte eine etwas lustige Form, hervorgerufen durch die Ikea-Tassen. Ich habe auch noch Soufflé-Förmchen im Schrank, das versuche ich das nächste Mal. Dann passt auch die Menge :-)
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Der Kuchen schmeckt warm am besten. Sehr gut paßt dazu eine
Vanillesoße, etwas Eierlikör, eine Kugel Vanilleeis, oder gesüßte
geschlagene Sahne. -
Ich habe noch einen Rest selbstgemachte Karamellsauce im Kühlschrank gehabt.
Dafür habe ich den Rest des Karamells der Bananen-Toffee-Törtchen mit 500ml Milch aufgekocht. In einem Schraubglas im Kühlschrank hält die Sauce durchaus einige Zeit. Seehr lecker!Autor des Rezeptes: karlchen