Mittags:
(reicht für ca 4 Portionen)***
Kartoffeln, Zucchini und der rote SpitzPaprika aus der GemüseBox (die Tomaten die da drin waren, waren leider matschig und schlecht)
__die Kartöffelchen als Pellemännchen kochen__
in der Pfanne:
in etwas Olivenöl die Zwiebeln & Knobi leicht anbraten
Tomaten dazu, einen kleinen Spritzer ApfelSüße
mit etwas Tee angießen, salzen
Paprika zugeben und etwas später auch die Zucchinis
(mit Deckel garen, nicht zu weich werden lassen!))
gewürzt mit:
zum Schluß die gehackte Petersilie nicht vergessen und noch mal abschmecken
Wir mochten es beide gerne!
*** (…und morgen gibt es den Rest vom Gemüse mit Bratkartoffeln und etwas gebratenem Tofu)
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Nachtisch:
(auch gerettet)
leider waren einige Kiwis nicht mehr gut, diese hat aber geschmeckt
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