Am Wochenende gibt es “Kniften” :)
BACKTAG:
Teig wie immer.. das hab ich ja nun schon oft genug aufgeschrieben.. nur hab ich heute zum DinkelMehl noch 1/3 KamutMehl genommen..
Ein Brot als normales Brot, ohne andere Zutaten
das andere Brot mit Zwiebeln & getrockneten Tomaten & Kräutern
(2-3 Zwiebeln fein würfeln und in etwas Öl glasig werden lassen, 1 gute Handvoll getrockneter Tomaten in feine Streifen schneiden und kurz mitbraten …und getrocknete italienische Kräuter dazu… abkühlen lassen!)
Ich hatte einfach keine Zeit und hab die noch heißen Zwiebeln/Tomaten einfach in den Teig eingeschlagen.. besser man knetet sie richtig ein!
Am Freitag haben wir das Zwiebel-Tomaten-Brot aufgefressen ganz aufgegessen… es war wirklich sehr lecker. Einfach so ohne alles aus der Hand.
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Heute nun gab es mal wieder “Hamburger” (von Gourmet Garden, leider nur vegetarisch, aber schmecken gut!)
Schmeckt aber auch wirklich gut OHNE den fertigen Hamburger!
dazu hab ich wieder mein “wie Ei” (Avocardo) und “mein Katschip” gemacht (heute ins Katschip eine guten Schuß Erdnußöl gegeben, schmeckt einfach klasse!)
super LECKER.. und macht pappsatt!
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bei Pinterest gefunden ;)
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