Dabei dachte ich, dass ich es schon längst verbloggt hätte - aber falsch gedacht.
Also hier MEIN Rezept für Lebkuchen-Waffeln:
mit Preiselbeeren in Rotwein und Zimt
Für 3 große Esser und ganz viel Waffeln (nach belieben zu reduzieren *grins*)
5 Eier
1 Priese Salz1 TL Backpulver
50 ml Sonnenblumenöl (oder weglassen)
ca. 250 ml Milch
Mehl, dass es einen guten Teig gibt (ich wiege nie ab - mache das nach Gefühl und Augenmaß *lach*)
1/2 Päckchen Lebenkuchengewürz
(alternativ: Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Kardamom, Ingwer, Muskat - Rezept HIER)
alles zu einem leichten Teig (Pfannkuchenteig) verrühren, Waffeln backen und schmecken lassen ;)
Bestrichen habe ich sie mit Preiselbeeren in Rotwein und Zimt ... voll lecker. Nutella oder was anderes geht natürlich auch ;)
Übrigens findet ihr lecker Plätzchen und Festtagsrezepte in meiner Linkparty -----HIER
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