Lebkuchenwaffeln

Nachdem ich am Freitag so von den Lebekuchenwaffeln mit Preiselbeeren in Rotwein und Zimt geschwärmt habe, wollten einige das Rezept haben. 
Dabei dachte ich, dass ich es schon längst verbloggt hätte - aber falsch gedacht.

Also hier MEIN Rezept für Lebkuchen-Waffeln:

Lebkuchenwaffeln

mit Preiselbeeren in Rotwein und Zimt


Für 3 große Esser und ganz viel Waffeln (nach belieben zu reduzieren *grins*)

5 Eier

1 Priese Salz
1 TL Backpulver
50 ml Sonnenblumenöl (oder weglassen)
ca. 250 ml Milch 
 Mehl, dass es einen guten Teig gibt (ich wiege nie ab - mache das nach Gefühl und Augenmaß *lach*)
1/2 Päckchen Lebenkuchengewürz
(alternativ: Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Kardamom, Ingwer, Muskat - Rezept HIER)
alles zu einem leichten Teig (Pfannkuchenteig) verrühren, Waffeln backen und schmecken lassen ;)
Bestrichen habe ich sie mit Preiselbeeren in Rotwein und Zimt ... voll lecker. Nutella oder was anderes geht natürlich auch ;)
Lebkuchenwaffeln
Übrigens findet ihr lecker Plätzchen und Festtagsrezepte in meiner Linkparty -----HIER
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