Lazy Sunday: Mandelpudding mit Krokant und Feigen

Mändelchen Himbeerprinzesschen Feigen Mandelkrokant Ikea Tablett Foodblog Weckglas
Mein Sonntag bestand daraus, dass ich den Großteil des Tages unter meiner kuscheligen Felldecke auf dem Sofa verbrachte und einen Film nach dem anderen schaute. Ein herrlich unspektakulärer Tag!
Manchmal ist so eine kleine Auszeit einfach nötig. Einfach mal alles draußen vor der Tür lassen und den Kopf abstellen. Keine Gedanken machen, keine Nachrichten hören - den Moment genießen!
Denn wenn ich in der letzten Zeit die Schlagzeilen lese oder im Radio Nachrichten höre, läuft mir manchmal ein Schauer über den Rücken. In der Welt ist so viel los und jeden Tag kommen Neuigkeiten ans Licht, die mich nicht unbedingt kalt lassen.
Um dieser Realität zu entfliehen eignete sich der letzte Sonntag perfekt. Das Wetter war eher grau und ungemütlich, da muss ich nicht raus gehen und bleibe gerne Zuhause.
Wir verschanzten uns also in unserer Wohnung, schmissen eine DVD nach der anderen in den Player und legten die Füße hoch.
Irgendwann überkam mich die Lust nach einer kleinen Sonntagsnascherei. Leider konnte ich nichts backen, denn die restlichen Eier waren schon dem Frühstück zum Opfer gefallen. Deshalb bin ich, nach etwas kramen im Vorratsschrank, auf Mandelpudding ausgewichen.
Kein Zauberwerk aber mit ein wenig Krokrant und Früchten ein echtes Leckerchen!
 
Mändelchen Himbeerprinzesschen Feigen Mandelkrokant Ikea Tablett Foodblog Weckglas
Mandelpudding mit Krokant und Feigen
4 kleine Portionen
1 Pck. Mandel Puddingpulver
500 ml Milch
Zucker
gehackte Mandeln
etwas braunen Zucker
2 Feigen
1. Den Pudding nach Packungsanleitung kochen.
2. Geckochten Pudding in die Gläser füllen und kühl stellen. (Etwa 45 Minuten kühlen.)
3. Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten und braunen Zucker darüberstreuen.
4. Feigen in kleine Spalten schneiden.
5. Den Krokant auf dem Pudding verteilen und mit Feigen garnieren.
Tipp:Wenn ihr keine Haut auf dem Pudding haben wollt, deckt ihn direkt nach dem einfüllen in die Gläser mit Frischhaltefolie ab. Die Folie direkt auf den Pudding legen.
Um es noch etwas raffinierter zu machen, kann man die Feigen auch noch mit Honig glasieren und in der Pfanne etwas andünsten.
Mändelchen Himbeerprinzesschen Feigen Mandelkrokant Ikea Tablett Foodblog Weckglas
Uns hat diese einfache Süßigkeit den Sonntag versüßt.
Außerdem finde ich, Pudding geht immer! Was geht bei euch immer?
Was macht ihr an so einem Sonntag wenn der Kühlschrank nicht mehr viel hergibt?
Habt eine schöne Woche!♥♥

wallpaper-1019588
KOMEKO – das glutenfreie Reismehl aus Japan – Gewinnspiel
wallpaper-1019588
Drei Schicksale und THREE BILLBOARDS OUTSIDE EBBING, MISSOURI
wallpaper-1019588
Malediven – dem Paradies so nah – Tipps und Erfahrungen
wallpaper-1019588
# 04.11.2018
wallpaper-1019588
Unsere Unterkunft in Cancun – Mayan Monkey Hostel
wallpaper-1019588
Bomben-Report: Trump wollte Clinton und Comey ins Gefängnis werfen
wallpaper-1019588
KONZERT-REVIEW: Rolling Stone Park 2018 – Europa Park
wallpaper-1019588
Wie ein VPN fürs Handy dein Leben einfacher machen kann