Wien (Culinarius/PREGAS) – Italiens Kaffeehersteller Nummer eins präsentiert die Sommerpromotion 2016 für die Gastronomie
Speziell für den Sommer hat Lavazza den fruchtigen „Cold Brew Orange“ kreiert – ein trendiges Rezept für die Bereiche Café, Restaurant und Hotel. Außerdem hat das Turiner Traditionshaus eine neue Variante des cremig-erfrischenden „Cremespresso Espresso“ entwickelt. Mit diesen innovativen Kaffeekreationen können Gastronomen ihre Kunden in der heißen Jahreszeit begeistern und zusätzliche Umsätze generieren. Begleitend zu den neuen Rezepten gibt es die stilechten Lavazza Latte Macchiato Gläser und hochwertiges PoS-Material.
Eisgekühlter Kaffeegenuss trifft auf spritzige Orangenlimonade: „Cold Brew Orange“ ist die perfekte Erfrischung für den Sommer und liegt mit der Zutat „Cold Brew Coffee“ voll im Trend. Hierfür wird das Kaffeepulver mit kaltem Wasser aufgegossen, zieht bis zu zwölf Stunden und wird anschließend gefiltert. Diese schonende Methode extrahiert annähernd alle Aromen sowie den regulären Koffeingehalt. Das Kaffeekonzentrat enthält jedoch deutlich weniger Säuren und Bitterstoffe als ein herkömmlicher schneller Aufguss mit kochendem Wasser. Der intensive Cold Brew Coffee wird mit Zitronenlimonade und Orangensirup gemixt und auf Eis serviert.
Mit der ebenfalls neu entwickelten Variante von „Cremespresso Espresso“ haben Gastronomen ein weiteres attraktives Angebot, um ihren Kunden in den heißen Sommermonaten eine erfrischend-cremige Abkühlung zu bieten. Die zarte Sorbetcreme zum Löffeln ist feinster italienischer Kaffeegenuss für die Freiluftsaison und wird in der Granita- Eismaschine aus Lavazza Espresso, Milch, Sahne und der speziellen Granita-Mischung zubereitet. Die Eismaschine kühlt die Masse langsam ab und sorgt mit gleichmäßigem Rühren für den weichen Schmelz des „Cremespresso Espresso“.
Die neuen Kaffeekreationen wirken besonders stilvoll in Lavazza Latte Macchiato Gläsern. Zwölf dieser Gläser werden zusammen mit hochwertigem PoS-Material zur Bewerbung der Sommergetränke als Gratiszugabe zu jeder Bestellung versendet. Im Lieferumfang enthalten sind Einleger für das Barista-Rezeptheft aus der Lavazza EspresSOunique Serie und die Menükarte sowie Tischaufsteller, Thekenaufsteller, Plakate und Rechnungsbeileger. Die diesjährige Sommerpromotion kann ab 15. 3. 2016 zum Vorzugspreis bei Lavazza Deutschland erworben werden.
Fotocredit: PREGAS
