Lauch-Quiche ohne Boden

Lauch-Quiche ohne Boden
Lauch-Quiche ohne Boden
Lauch-Quiche ohne Boden
Lauch-Quiche ohne Boden

Schmeckt warm und kalt!
man nehme...


2 in dünnen Scheiben geschnittene Stangen Lauch (nur das weiße)

1 fein geschnittene Zwiebel

100g geräucherte Schinkenwürfel 

1TL Öl

3 Eier

450ml Milch

100g Mehl

Salz, Pfeffer und Muskat


Lauch, Zwiebel und Schinken in Öl andunsten bis der Lauch glasig wird,Eier, Milch Mehl und Gewürze miteinander verquirlen,zu der Lauch-Schinken-Masse geben, gut durchrühren,in eine gefettete Quicheform geben,40 Minuten bei 180° Heißluft backen.
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