Wer noch ganz schnell (in 20 Minuten) ein ganz einfaches und ganz feines Rezept sucht für ein Silvester- oder Neujahrsdessert sollte dieses Crunchy Cream Parfait unbedingt ausprobieren. Wir habens gemacht und es ist ausserordentlich fein!
Dazu benötigt ihr:
- 150 Gramm Meringueschalen
- 1 Zitrone
- 150 Gram m Crunchy Cream
- 4 dl Rahm
Und so macht ihr das Parfait:
Meringueschalen in einer Schüssel grob zerbröckeln. Die Schale der Zitrone dazureiben, mischen. Rahm steif schlagen, sorgfältig darunterziehen. Zitronensaft auspressen. 4 Esslöffel davon unter die Crunchy Cream rühren. 1/4 der Meringuemasse in eine Chromstahlschüssel geben, glatt streichen. 1/3 der Crunchy Cream Masse portionenweise darauf verteilen, mit einer Gabel leicht durchziehen. Vorgang wiederholen, mit der restlichen Meringuemasse bedecken. Schüssel mit Folie zudecken, 4 Stunden gefrieren lassen.
Das druckbare Rezept finder ihr auch hier oder als Video da!
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