Freitag, 27. Januar 2012, 23:30 Uhr im ZDF
In den Bergen zeigt der Winter seine zauberhafte und romantische Seite. Nirgendwo lässt es sich so herrlich herzhaft schlemmen wie in einer urigen Hütte. Und deshalb werden heute bei „Lanz kocht“ Gerichte zubereitet, die man sonst eigentlich nur oben auf der Alm genießen kann.
Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Alexander Herrmann und Lea Linster. Sie schwelgen in kulinarischen Erinnerungen an ihre letzten Ski- und Wanderurlaube in den Bergen.
Das Menü startet mit einer klassischen „Brotzeit“. Danach gibt es „Spaghetti alla carbonara“. Als erster Hauptgang warten „Speck-Kasknödel auf Krautfleckerl“. Weiter geht es mit „Roastbeef mit Schmelzkraut und Röstbrot“. Den süßen Schlusspunkt bilden „Windbeutel mit Crème Pâtissière“. Wahrlich ein Hochgenuss.
