Pizza, Pasta und Amore! Die Deutschen lieben die italienische Küche. Das liegt an der einfachen und doch genialen Kochkunst. Und natürlich an den unverwechselbaren Kräutern und Gewürzen, die den Gerichten ihre typische, sonnige Note verleihen. Auch unsere Sterneköche haben Lust auf Bella Italia und präsentieren heute ihre delikatesten italienischen Rezepte.
Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alexander Herrmann, Johannes King, Nelson Müller, Lea Linster und Alfons Schuhbeck. Gemeinsam zelebrieren sie italienische Lebensfreude und das dazu gehörende Küchen-Handwerk.
Den Auftakt bildet „Carne Cruda“ (Kalbsfleisch), weiter geht es mit „Trippa a la Romana mit kleinen Kammmuscheln und gehobeltem Bottarga“ (Innereien). Als erster Hauptgang werden „Cannelloni vom Bachsaibling mit Tintenfischbolognese“ serviert. Anschließend eine „Piccata vom Kalb auf Spinat“ (dünnes Schnitzel). Den krönenden Abschluss bildet ein „Limoncello-Tiramisù mit Himbeeren“. Hmmm… Buon Appetito! lanzkocht.zdf.de