Tipps und Tricks zur Lagerung und Haltbarkeit von Erdbeeren. Anleitung um matschige Erdbeeren zu vermeiden. So hast du mehr Freude an den Beeren beim Verzehr oder der Verarbeitung im Haushalt.
Beim Zubereiten frischer Erdbeeren unterläuft einem schnell ein kleiner Fehler: Erdbeeren sollte man immer zuerst waschen und dann putzen. Anderenfalls saugen sie zu viel Wasser auf und werden matschig.
Erdbeeren sind sehr empfindlich für Druck und Temperaturen. Daher sind die Beeren leicht und schnell verderblich, wenn man sie nicht vorsichtig und richtig behandelt. Schon beim Kauf sollten Sie die Erdbeeren auf Druckstellen prüfen. Die Erdbeeren durfen nicht schon beim Kauf überreif sein, weil sie noch nachreifen.
- Erdbeeren direkt nach dem Kauf aufessen oder verarbeiten.
- Im Kühlschrank sind die Beeren höchstens 36 Stunden haltbar.
- Für eine längere Haltbarkeit können Erdbeeren einfach eingefroren werden.
- Tiefkühlerdbeeren sind bis zu einem Jahr haltbar.
