Zutaten für 2 Portionen Zubereitung
2 Lachsfilets
Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Für die Bratkartoffel:
Kartoffel
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Kartoffel gut abwaschen und trocken tupfen. Samt Schale vierteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen. Beide Seiten mit Olivenöl einstreichen und darüber Salz und Pfeffer streuen.
Im vorgeheizten Backofen so lange braten bis sie mittig weich sind.
In der Zwischenzeit Lachs abbrausen und trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit ewas Öl von beiden Seiten rundum herausbraten.