La maison Eric – Sulzburg

La maison Eric – Sulzburg

Eric malt und zeichnet die Menukarten selbst und auch an den Wänden hängen ein paar seiner Kunstwerke.

La maison Eric – Sulzburg

Am Samstag war ich anlässlich der Geburtstagsfeier meiner Nachbarin und lieben Freundin Gertrud ins “La maison Eric” in Sulzburg eingeladen.
Ein wunderschöner Abend in gemütlichem Ambiente. Ein altes Fachwerkhaus wurde liebevoll zum Restaurant umgestaltet- und eigentlich möchte ich gar nicht allzuviel dazu schreiben…

LE MENU – in Bildern

Amuse Bouche
Mini Pastete mit frischer Waldpilz-Rahmsauce

La maison Eric – Sulzburg

Kleiner Salat mit Parmesan

La maison Eric – Sulzburg

Fisch-Safransüppchen mit Gambas

La maison Eric – Sulzburg

Hirschkalbsrücken auf Selleriepüree
Preiselbeerjus und Wirsing

La maison Eric – Sulzburg

Wer wollte, konnte nach dem Hauptgang noch Käse haben….

Das Dessert:

Mousse von exotischen Früchten,
Ananas-Mango Salat und Sorbet

La maison Eric – Sulzburg

Und zum Abschluss gab es noch Kaffee/Espresso mit hausgemachtem Gebäck.

Das ist Eric, der auch gerne etwas über den Wein erzählt und zum Verhältnis Kartoffeln zu Sellerie im Selleriepüree Auskunft gibt…

La maison Eric – Sulzburg



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