Schnelles Kurkuma Hummus als Dip zu Gemüse und als Brotaufstrich. Kurkuma Hummus ist von Natur aus glutenfrei und vegan. Ein gesunder Snack für den Hunger Zwischendurch oder für's Büro!
Vor einigen Wochen habe ich dir von meinem derzeitigen Lieblings Getränke berichtet -> Goldene Milch. Noch immer trinke ich regelmäßig am Abend eine Tasse goldene Milch. Sie ist nicht nur voller entzündungshemmender Zutaten und pusht das Immunsystem, das Getränk ist für mich auf dem selben Gemütlichkeits-Level wie heiße Schokolade!
Als totaler Snack-Mensch überlege ich immer wieder was für gesunde Snacks ich im Alltag leicht zubereiten kann. Hummus zum Beispiel! Das geht schnell, ist gesund und ich kenne niemanden dem es nicht schmeckt! Warum also nicht die guten Goldene Milch Zutaten ins Hummus geben?!
Dieses 15-Minuten Hummus steckt voller Protein, entzündungshemmender Stoffe und ganz viel Geschmack! Gesund snacken kann so einfach und lecker sein!
Kurkuma Hummus schmeckt als Dip zu Gemüse, zu Crackern und als Brotaufstrich. In Gläschen verpackt kannst du es im Kühlschrank für ca. 2 Tage aufbewahren!
Rezept für Kurkuma Hummus
Zutaten
- 220 g Kichererbsen aus der Dose
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Wasser
- Saft einer halben Zitrone
- 3 Teelöffel Tahini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 cm großes Stück Ingwer (gerieben)
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- Eine Prise Cayennepfeffer
- Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Hier kannst du selbst entscheiden wie fein oder kernig das Hummus sein soll.
Nach Belieben noch etwas Kurkumapulver auf das Hummus streuen und servieren. Dazu schmeckt geröstetes Gemüse, Rohkost oder Brot.
Die Reste kannst du in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du auch gerne das Rezept für ein klassisches Hummus magst, dann klick hier!
Ich wünsche dir einen super Start in die Woche!