Kürbispancakes

•           70gr Mehl
•           30gr fein gem. Kürbiskerne oder Kürbisprotein
•           200ml Flüssigkeit ( Milch, Wasser etc.)
•           ggf. Süßungsmittel
•           1 Prise Salz
•           ½ Tl Backpulver
•           Öl zum Ausbacken

Alle Zutaten gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Danach in etappenweise in einer Pfanne mit etwas Öl ausbacken.Sehr schmackhaft mit Apfelmus oder aber auch herzhaft z.B. mit Hummus