Optisch nicht ganz so gelungen, geschmacklich aber echt gut! Also, was solls, es kommt ja immer auf die inneren Werte an!
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Auf dem Herd :
- Grünkern kochen
- Hokaido Kürbis im Dampf garen (die Deckel hab ich natürlich nur fürs Foto zur Seite gelegt)
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- in der Pfanne: eine weiße, 2-3 rote Zwiebeln und etwas später auch einen Bund FrühlingsZwiebeln langsam in Rapsöl schmurgeln lassen, SALZEN — später 2-3 Teel weißes Mandelmus und Tee (Brühe oder Wasser vom Kürbis) zugießen, aufkochen und weiter ziehen lassen, Pfeffer aus der Mühle — den Kürbis zugeben und ein Bund gehackte Petersilie — da es dann doch zu “DICK” wurde habe ich noch etwas MandelMilch zugegeben.. (muß man sehen)
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Uns hat es gut geschmeckt, (ist aber mächtig)… ich mag einfach immer Grünkern… und auch mit dem KürbisPamps wars gut!
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gefunden bei fb:
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