Kürbisknusperstangen

•           90gr Mehl
•           20gr gem. Kürbiskerne
•           1 El Kürbiskernöl
•           1 Prise Salz
•           10gr Hefe
•           1 Prise Zucker
•           50ml Wasser

Die Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen. Alle anderen Zutaten vermischen, das Hefe-Wasser-Gemisch dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und mind. 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Danach in 6 bis 8 gleichgroße Stücke teilen. Die Teigstücke mit den Händen zu langen Kleinfinger-dicken Rollen formen.
Die Rollen nun auf ein Blech drapieren, ggf. in sich verdrehen und ca. 10 Minuten backen, bis sie die gewünschte Bräune und Knusprigkeit erreicht haben.