Ich empfehle hierbei auch wirklich Pekannüsse zu verwenden, denn die passen nicht nur einfach super, sondern schmecken auch noch uuuunglaublich gut.
Kürbisgranola:
3 Tassen kernige Haferflocken1,5 Tassen Pekannüsse3 EL brauner Zucker1 TL Zimt, gemahlen1 Msp. Ingwer, gemahlen¼ Tasse Pflanzenöl1/3 Tasse Ahornsirup1/3 Tasse KürbispüreeDen Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.Haferflocken, Pekannüsse, Zucker, Zimt und Ingwer miteinander vermengen. Öl, Ahornsiurp und Kürbispüree kurz in einem Topf erhitzen und zügig unter die Haferflocken-Mischung rühren.Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und für ca. 25min in den heißen Ofen schieben. Dabei gelegentlich umrühren.