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Kürbis-Nusswhookies mit Frischkäse-Zimt Creme

Von Ilona Mura

Wie ich ja schon berichtet habe, bin ich mit dem Kürbis noch nicht ganz durch. Aber heute gibt es das letzte Kürbisrezept dieses Jahr. Und schon viel zu lange habe ich euch auch schon kein Whookierezept mehr vorgestellt. Passend zum Ausklingen des Herbstes nun Eins mit – wie sollte es eben noch sein – Kürbis.

Die Creme besteht hauptsächlich aus Frischkäse und Zimt. Den Zuckergehalt könnt ihr selbst regeln, indem ihr nach eurem Wunsch süßt. Obenauf habe ich zur Deko noch eine Prise Zimt gestreut. Meine Testesser und ich waren begeistert. Alle Whookies waren schnell aufgegessen.

Kürbis-Nusswhookies mit Frischkäse-Zimt Creme

By Die Süssbloggerin 24. November 2014

Ingredients

  • Whookie
  • Kürbisfleisch, fein zerkleinert - 100g
  • Ei - 1
  • Paranüsse - 50g
  • Zucker, braun - 70g
  • Mehl - 100g
  • Margarine - 85g
  • Vanille - 1/2 TL
  • Backpulver - 1/2 TL
  • Frischkäsecreme
  • Frischkäse - 200g
  • Zimt - 1/2 TL
  • Zucker - nach Belieben

Instructions

Den Ofen auf 180 ° Ober / Unterhitze aufheizen. Ei, Zucker und Margarine schaumig rühren, dann alle anderen Zutaten untermischen und EL Weise auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Bitte genug Platz zwischen den Whookies lassen, da sie noch verlaufen.

Dann für 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit der Creme bestreichen oder die Creme aufspritzen. Fertig.