Auch in Syrien und dem Libanon sind diese kleinen Nester sehr bekannt und beliebt.Sie sind relativ einfach zu machen und sind ein niedliches , süßes Extra, z.B. bei Einladungen.
Bei verwendung der typischen "Samna" aus ägyptischen Supermärkten, ist dieses Rezept vegan.
Zutaten:
250 g Kunafa-Fäden100 g Haselnüsse, Pistazien, Cashewkerne, Erdnüsse oder Mandeln
150 g geschmolzene Butter / bzw. Magarine
Zuckersirup
Zubereitung:
Wie im Video zu sehen:Bei mir blieben die Öffnungen nicht so schön offen wie im Video und ich musst etwa nachhelfen, um die Nüsse und Pistazien anschliessend einzufüllen.
Je nach Größe eures Daumen pro Nest 2-3 Pistazien oder Erdnüsse oder eine Haselnuss in die Mitte drücken.
Bei 200°C im Backofen etwa 20-30 Minuten goldgelb backen.
Bilhana wa schifa! Guten Appetit! Ramadan Karim!
Bilhana wa schifa! Guten Appetit! Ramadan Karim!