Kaum von der Insel Föhr zurück, waren in der Eifel unterwegs.
Unweit von Burg Eltz, waren wir bei Freunden zu Gast. Die älteren Leser können sich bestimmt noch daran erinnern, dass diese traumhafte Märchenburg auf den alten 500 D-Mark Scheinen zu sehen war.
Auch wenn das Wetter eher April- als Maiwetter war, konnten wir die Eifel von ihrer schönen Seite bei einer Wanderung rund um die Burg kennenlernen.
Natürlich wurde auch viel miteinander und zusammen gekocht. Da unsere Freunde auch Italo- und Toscanafans sind natürlich hauptsächlich italienisch. Was sonst? 😃
Ich steuerte von meinem selbstgebackenem Brot und Baguette bei und zur Veredelung gab es fantastischen Schinken und Pecorino.
Sozusagen unser Basisessen zu leckerem toskanischem Rotwein.
Am Abend dann Menü. Dazu wurde am Morgen nach dem Frühstück schon mal das Dessert zur Reife aufgehängt. Aus diesem Säckchen kam am Abend eine Joghurtbombe.
Spätnachmittags dann durfte unser Bio-Hähnchen in die Röhre. Wir kauften es als Hähnchen mit einem Gewicht von “3,2kg”!
Heraus kam ein Zitronenhähnchen nach Marcella Hazan vom Allerfeinsten.
Vorher noch Büffelmozzarella-Prosciutto-Röllchen mit Petersilie-Knoblauch-Pesto gefüllt aus dem Backofen.
Zeit für den Hauptgang:
Zitronenhuhn nach Marcella Hazan – sensationell zartes, schmackhaftes Hähnchenfleisch.
Der Fotograf war definitiv zu langsam. 😜
Und zum Abschluss dann die am Morgen zur Reife aufgehängte Joghurtbombe mit, zur Beruhigung des Kopfes, einem gesunden Obstsalat!
Der Sättigungsgrad lag dann bei 200%. Aber unheimlich lecker war es.
Uns blieb allen die Erkenntnis: Toll gekocht haben wir! 😃
Und ihm hat es auch gut geschmeckt, auch wenn er es nicht in Worte fassen konnte.
So ging ein wunderschönes, entspannendes Wochenende mit lieben Freunden zu Ende.
Ich sage
Ciao Ragazzi a presto
Werner
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