Wir suchen für unseren Heurigen im 19. Bezirk eine selbständig denkende, leidenschaftliche Köchin oder Koch. Der Heurige wird seit vielen Generationen im Familienbetrieb geführt und ist einer langen Tradition verpflichtet. Unsere Gäste lieben unsere gutbürgerliche, bodenständige Wiener Küche, die über das klassische Heurigenbüffet weit hinausgeht. Tagesspezialitäten entführen in die ehemaligen k.u.k. Kronländer, die Alpen und die gehobene Wiener Küche. Es gilt diese hohe Qualität zu halten.
Aufgaben:
*Kochen nach Rezeptur (unsere Standardgerichte am reichhaltigen kalten und warmen Heurigenbuffet), Einhaltung unseres immer gleichbleibenden Qualitätsstandards.
*Kochen von Tagesspezialitäten.
*Vorbereiten der Buffets und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf aller parallel laufenden Veranstaltungen.
*Bedarfsgerechter, vorausschauender Einsatz von Sachressourcen, Bestellwesen und Lagerwirtschaft
*Eigenverantwortliche Qualitätssicherung
*Einhaltung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsmaßnahmen lt HACCP
Profil:
*fundierte gastronomische Ausbildung
*Liebe zum Beruf
*hohes Qualitätsbewusstsein
*“Hands on“ Mentalität
*guter Geschmack und Kreativität
*Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
*Selbständiger, flexibler Arbeitsstil
*Sinn für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
*engagierte, offene Persönlichkeit
*höfliches Auftreten, gute Kommunikation und Teamfähigkeit
Wir bieten:
*langfristige Vollzeit Anstellung
*harmonisches Arbeitsklima in familiär geführten Betrieb
*Arbeitszeiten: Di-Sa (Küchenschluss ca. 21h)
*Entlohnung ab 1.900.- (KV) – Überzahlung ist gem. Ihrer Ausbildung, Erfahrung und Profilierung natürlich möglich
Wir freuen uns Sie persönlich kennen zu lernen! Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. aktuellem Foto und Lebenslauf per Email an: auerhof@schuebel-auer.at
Heuriger Schübel-Auer
Kahlenbergerstrasse 22
1190 Wien
auerhof@schuebel-auer.at
www.schuebel-auer.at
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