Küchenallerlei: Tchibo Welt - Heute back ich!

Ihr könnt Euch bestimmt vorstellen, wie groß die Freude bei mir war, als ich von Tchibo angeschrieben wurde, ob ich Lust hätte bei einer Blogkooperation mitzumachen. Klar habe ich Lust :-) Da muss man mich nicht zwei Mal fragen. Bald darauf kam ein großes Paket an mit vielen tollen Sachen, die Ihr bereits seid dem 4. März als Privat Card Kunde bei Tchibo kaufen könnt. Hier der Link zur Themenwelt.
Das war alles in dem Paket drin:
- Donut-Maker
- Backbuch "Guglhupf, Cupcakes und andere Köstlichkeiten"
- Silikon-Backform für Mini-Madeleines
- Muffin-Dekorier-Set
- Muffin-Deko-Set
Bei diesen tollen Sachen geht einem das Herz auf :-) Dann wollen wir mal alles auf Herz und Nieren testen. Beginnen wir mit dem Donut-Maker.
Wie man auf dem Foto sehen kann bietet der Donut-Maker Platz für sieben Donuts. Im ersten Moment habe ich gedacht, man sind die klein, zur verdeutlichung habe ich mein Handy danebengelegt, aber nach dem Packen ist die Größe ganz okay. Ein kleiner Snack, vergleichbar mit den niedlichen Cake-Pops.

Dem Paket liegen mehrere Betriebsanleitungen in verschiedenen Sprachen bei. Es wird empfohlen vor dem ersten Einsatz das Gerät zu erhitzen, was ich natürlich getan habe. Es gab eine recht starke Rauchentwicklung und es stank unangenehm. Nach Säuberung und erneutem Erhitzen war der Geruch aber bereits so gut wie weg und es bildete sich kein neuer Rauch. Als es dann ans Backen ging, gab es keinerlei Geruchsbelästigung mehr.
Damit man direkt loslegen kann stehen in der Betriebsanleitung auch direkt zwei Grundrezepte für Mini-Donuts. Sehr praktisch, da habe ich doch sofort eins davon ausprobiert. Ich habe jedoch nur 1/3 der Menge genommen und habe trotzdem 28 Mini-Donuts erhalten.
Für den ersten Versuch sehen die doch schon mal nicht schlecht aus :-) Das Herausholen aus der Form ist etwas prickelig. Bleiben Teigreste hängen, lassen diese sich ganz einfach mit einem Tuch entfernen, bevor man erneut Teig in die Form gibt. Ein großes Plus, die Donuts sind sehr schnell fertig. Perfekt, wenn ungeduldige Kinder warten :-) So nackt sehen die Donuts aber eher unscheinbar aus. Leider gibt es kein Rezept für eine Glasur in der Betriebsanleitung. Da ich einfachen Zuckerguss etwas langweilig fand, habe ich mir eben drei Varianten selber ausgedacht. Dazu in einem anderen Bericht mehr.

Kommen wir zum nächsten Test. Der Mini-Madeleine Backform.
Bei Silikon-Formen bin ich immer etwas skeptisch, hatte ich doch schon mal welche, die beim Backen fürchterlich gestunken haben. Zum Glück trifft das nicht auf diese Form zu. Aber fangen wir am Anfang an. Ich habe die Form per Hand gewaschen. Eingefettet habe ich sie nicht. Auch dieses Mal fand ich ein Rezept für Mini-Madeleines in der Betriebsanleitung. Schnell und einfach zubereitet wanderte der Teig in die Backform. Das war wiederum nicht ganz so einfach. Der Teig war ziemlich zäh und ich musste mit einem Teigspachtel etwas rumprobieren, um die Löcher vernünftig zu füllen. Vielleicht ist das aber auch einfach nur eine Sache der Übung. Ich habe es auf jeden Fall geschafft und kurze Zeit später waren die kleinen Madeleines fertig. Meinen Kindern schmecken sie sehr gut, auf die Glasur habe ich aber verzichtet, weil ich sie so schon süß genug finde. Die Reinigung in der Spülmaschine hat die Form ohne Schaden überstanden.

Nun darf ich mich mal wieder an Muffins oder besser gesagt an Cupcakes versuchen. Sie sollen innen gefüllt sein und hübsch dekoriert. Das schaffe ich hoffentlich mit den zwei Deko-Sets. Da ich das eine Set zum Aushöhlen der Muffins bereits besitze, habt Ihr die Möglichkeit das noch original versigelte Set zu gewinnen. Mehr dazu am Ende des Berichtes.
Zuerst backen wir in den wunderhübschen Förmchen 12 Vanillemuffins. Diese höhle ich dann mit dem Ausstecher aus dem Deko Set aus. Das muss man ein Bisschen üben, funktioniert aber, wenn man ein Mal den Dreh heraus hat, wunderbar. Das Füllen der Muffins hat mit den Dekorierflaschen leider überhaupt nicht gut funktioniert. Ich habe eine Dessertsoße genommen, die flüssig aber auch etwas Fruchtfleisch enthält. Das Loch der Flasche ist aber so klein, dass noch nicht mal diese Soße durchging. Wie da Cremes durchgehen sollen, weiß ich nicht. Sobald man fester auf die Flasche drückt, geht die Spitze raus, samt der Masse oder Flüssigkeit, mit der man den Muffin dekorieren oder füllen wollte. Die Flaschen überzeugen mich also leider nicht.



Bei den ganzen Fotos, die ich gemacht habe, hätte ich doch fast die Deko Pikser vergessen. Also auch noch schnell davon ein Foto machen :-)
Nun kommt der letzte Test oder besser gesagt eine Rezension. Beim Durchblättern des Backbuches kamen mir manche Fotos sehr bekannt vor und nach etwas Suchen habe ich die Rezepte wirklich in anderen Büchern, die ich bereits rezensiert habe, gefunden. Somit habe ich das Glück Euch fünf Rezepte aus diesem Buch vorstellen zu können. Fangen wir aber mit dem Inhaltsverzeichnis an.
1. Mini-Guglhupfe ( Wie der Buchtitel schon verrät, findet Ihr zahlreiche Rezepte für diese winzigen Köstlichkeiten in diesem Buch).
2. Kleine Köstlichkeiten ( In diesem Kapitel findet Ihr u.a. Tipps für tolle Dekorationen, Rezepte für niedliche Cake Pops, kleine Kastenkuchen und die im Titel angekündigten Cupcakes.
3. Kuchen & Toten (Kuchen, Torten und auch zahlreiche Blechkuchen)
4. Oster-Special (Passende Rezepte für das kommende Osterfest)
Kommen wir zu den Rezepten, die ich bereits einmal testen konnte. Vielleicht erkennt Ihr ja auch das ein oder andere Foto wieder :-)
Must-Have-Schoko-Cupcakes - Note 2
Ein mächtig schokoladiges Törtchen, das auch Anfängern gelingen dürfte.
 
Johannisbeer-Cupcakes - Note 1
Das Topping dieses Cupcakes gehört immer noch zu meinen Lieblingstoppings. Ich habe das Rezept damals aber mit Erdbeeren getestet.
Osterlamm - Note -3
Der Teig war leider zu trocken/fest, so dass ich etwas Milch dazugeben musste, damit es überhaupt möglich war, den Teig in die Form zu füllen. Das Ergebnis war sehr ärgerlich. Der Teig ging nicht genug auf und meinem Schaf fehlten somit die Beine. Der Geschmack war auch nicht überwältigend. Schade :-(

Osterbrot - Note +1
Zu diesem Rezept kann ich nicht viel sagen. Es ist einfach perfekt und der Stuten schmeckt
unglaublich lecker. Süß, saftig, schön weich, alles wie frisch vom Bäcker.
 
Osterkranz - Note 3
Anstatt mehrere kleine Kränze zu machen, habe ich mich dazu entschlossen, einen großen zu backen. Die Zitrone habe ich auch weggelassen, weil ich durch einen früheren Test bereits wusste, dass weder mein Mann noch ich, noch meine anderen Tester das mögen. Der Kranz war geschmacklich ganz okay, aber ich hätte nicht gedacht, dass ich das Mal sagen würde, er war mir nicht süß genug :-)
Fazit zum Buch:
Wie diese Rezepte beweisen, ist das ein tolles Backbuch und auch die vielen Rezepte die ich noch nicht getestete habe sehen sehr vielversprechend aus. Durch das Osterkapitel ein schönes Geschenk für Ostern oder auch schon vor Ostern ;-) Ansonsten das ideale Buch für Liebhaber von Mini-Guglhupfe, Cake Pops und Cupcakes. Eine Schlussnote gebe ich diesem Buch aber nicht, dafür hätte ich mindestens ein Cake Pop und ein Mini Guglhupf Rezept testen müssen.
Testfazit:
Ich bin schon lange ein Fan von den Tchibo Back.- und Kochwelten. Auch dieses Mal sind wieder richtig schöne Sachen dabei. Von den getesteten Sachen kann ich besonders den Donot-Maker, das Backbuch und das Muffin-Deko-Set empfehlen. Am schlechtesten hat leider das Dekorier-Set abgeschnitten, weil die Flaschen nicht überzeugen konnten. Für den Ausstecher lohnt sich das Set aber. Wie ich ja angekündigt habe, könnt Ihr das Dekorier-Set gewinnen. Geht dafür auf die Facebook-Seite von Felis Kochecke, werdet Fan und teilt dort den Beitrag von diesem Bericht. Oder teilt direkt von hier aus diesen Bericht entweder bei Google+ oder Facebook und kopiert mir den Link, wo Ihr geteilt habt, hier in einen Kommentar. Mitmachen könnt Ihr bis zum 16.03.2014. 
Gewonnen hat S. Dondorf!!!! Bitte melde dich bei mir wegen deiner Adresse.