Hallo meine Lieben,
am Wochenende gab es diese selbstgebackene leckere Eierlikörtorte bei mir und ich verrate Euch das superleckere Rezept aus Oma´s Zeiten:
Zutaten
80 g Zucker
80 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
200 g gemahlene Nüsse
100 g Schokolade
2 TL Backpulver
1 EL Rum
1 Pck. Sahnesteif
2 Becher Sahne
1 TL Zucker
Eierlikör nach Belieben
Zucker, Vanillezucker und 5 Eigelbe schaumig rühren. Das Backpulver unter die gemahlenen Nüsse mischen und unter die Zucke-Ei-Mischung rühren. Die wiche Butter, den Rum und due gemahlene Blockschokoldae dazugeben. Alles gut verrühren. Aus 5 Eiweiß Eischnee herstellen und unter den Teig heben.
Das Ganze in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Celsius 60 Minuten backen.
Wenn der Boden ausgekühlt ist die mit Zucker und Sahnesteif steif geschlagene Sahne auf dem Boden verteilen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach Eierlikör auf die Sahne schütten und dekorieren.
Ostereierdekoration: Depot
Viel Spass beim Nachbacken!