Am Wochenende steigt ja die Geburtstagsparty meiner Zwergin und da ich in Sachen Kuchen richtig liegen wollte habe ich mich für Baumkuchen entschieden. Er ist nicht zu süß, ohne Sahne und spezielle Zutaten und ich kenne eigentlich niemanden der keinen Baumkuchen mag ;o)Das Rezept hatte ich schon mal gepostet aber ich denke es ist beim letzten Umbau wieder runtergeflogen da ich bis auf die 80 aktuellsten Posts alles gelöscht habe...
Beim letzten Baumkuchen den ich zum Geburtstag von meinem Papa gemacht habe wurden sogar einige Stimmen laut ich hätte ihn wohl gekauft weil er so lecker war... Das nenn ich mal ein Kompliment an die Bäckerin ;o)
Der Baumkuchen den ich heute gemacht habe ist wirklich perfekt geworden. Gerade, glatt und super gut gebacken... Auch die Glasur war ein voller Erfolg und der Kuchen ist mit trotz mehrmaligem Umlagern nicht zerbrochen oder auch nur angebrochen...
Beim Glasieren verteile ich einfach die komplette Schokolade auf der Mitte des Kuchens, streiche sie mit einem Tortenheber zügig zu den Rändern hin so das sie runterläuft und auch die Seiten verschließt und klopfe dann das Kuchengitter leicht auf die Arbeitsfläche so wird die Schoki oben schön gleichmäßig und glatt...Weitere Impressions vom Kindergeburtstag am Wochenende poste ich euch natürlich
