Meine Kartoffelsuppe ist echt Klasse, aber ich dachte ich probiere es auch noch mit einem anderen Rezept. Diese Variante ein bissl cremiger und mit Wüstchen drin. :)
Die Suppe ist ganz einfach und sehr schnell gemacht. Man braucht nur 8 Zutaten plus Wasser. Die Kartoffel werden geviertelt, die Möhren in Scheiben geschnitten und die Würstchen auch.
In den Preppie kommen 800ml Wasser und eine Prise Salz. 5 Minuten auf 100 Grad aufkochen. Der Schlagaufsatz kommt nun rein. 200g Karotten, 500g Kartoffeln, 1 Brühwürfel und etwas Pfeffer dazu. Nun wird alles 20 Minuten bei 100 Grad und Stufe 1 gekocht.
Danach stellt man 15 Sekunden auf Stufe 10 ein und hat danach eine recht feste Masse. Erinnert ein bissl an ein Püree. Es kommen nun noch 150ml Sahne und/oder Milch und etwas Muskatnuss dazu. Nun wird nochmal 4 Minuten auf 100 Grad auf Stufe 2 eingestellt.
Ganz zum Schluss kommen noch die Würstchen dazu. Ich hatte noch 3 Kartoffeln über, also habe ich die einfach auch noch in kleine Stücke geschnitten und dazu gegeben.