Hallo,
hier das Rezept meiner heutigen Suppe:
Wie ihr seht, braucht es nicht viel um diese leckere Suppe zu kochen.
Zuerst habe ich ca 5 Kartoffeln gewürfelt und in Brühe gekocht.
Wenn die Kartoffeln gar sind, zwei Beete Kresse dazu geben und kurz ziehen lassen.
Dann die Suppe pürieren und das dritte Beet Kresse rein schneiden. und mit einer halben Packung Soja Sahne verfeinern.
Die Suppe habe ich mit der 8-Kräuter-Mischung, Salz, Pfeffer, Koriander und Muskat abgeschmeckt und fertig ist ein lecker Kresse Süppchen.
Die Gartenkresse hat einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen, Kalzium und Folsäure und Vitamin B.
Also nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund, gerade im Winter.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Eure Madeleine
