Kein Wunder also, das immer mehr Menschen die Vorzüge der Wildkräuterküche zu schätzen wissen und sich die (Koch)Kunst rund um die Zubereitung/Verarbeitung der kulinarischen Köstlichkeiten aus der Natur aneignen wollen. Am Wochenende konnten sich die TeilnehmerInnen des Workshops "Kreative Wildkräuterküche" im Rauchhaus "Mühlgrub"davon überzeugen, dass kochen mit Wildkräutern wahrlich keine Hexerei ist, wenn man die richtigen Tipps und Tricks dazu kennt :-)
Reginas Wilde Weiber Küche, die Kochwerkstatt für Körper, Geist und Seele - Fröhliche, zufriedene TeilnehmerInnen, einzigartige kulinarische Kreationen mit Pfiff und ganz viel Geschmack am Teller und jede Menge Natur pur zum Auftanken und "Seele baumeln lassen"!
Das Beste wächst auch im Rauchhaus "Mühlgrub" vor der Haustüre - TeilnehmerInnen bei der Kräuterernte für die Zubereitung der Speisen!
Willkommensgruß für die TeilnehmerInnen aus Reginas Wilde Weiber Küche - Traditionelle Maibowle mit Waldmeister, frische Erdbeeren und schokolierte Fichtenwipferl.
Zubereitung der Nachspeise - Holunder-Topfenschaum auf Erdbeer-Gänseblümchenragout mit schokolierten Fichtenwipfeln.
Nicht nur ein exzellenter Gaumenschmaus sondern auch ein optischer! Erdbeer-Gänseblümchenragout
Reine Handarbeit, garantiert den besten Geschmack! Selbstgemachte Gnocchi für den Hauptgang: Brennnesselgnocchi mit Mandelbutter und Tomaten-Knoblauchrauken Salat.
Brennnesselgnocchi mit Mandelbutter und Tomaten-Knoblauchrauken Salat
Kochprofis unter sich! Bei so engagierten WorkshopteilnehmerInnen bleibt für das wilde Weib beim Kochen nur wenig zu tun ;-)
Spaß bei der Arbeit! Gemeinsam Kochen verbindet die Menschen, schafft eine lockere, entspannte Atmosphäre und ganz nebenbei entstehen wunderbar, köstliche Speisen wie z.B. die Brennnessel-Paprika Cremesuppe
Brennnessel-Paprika Cremesuppe
Berauschend sinnliche und fruchtige, selbstgemachte Flieder-Rhabarber-Limonade aus Reginas Wilde Weiber Küche als Stärkung zwischendurch für die TeilnehmerInnen!
Bitte zu Tisch! Essen im Grünen, das einzigartige Ambiente des Rauchhaus "Mühlgrub", inmitten unberührter Natur, bietet die ideale Kulisse für den Wildkräuter-Workshop aus Reginas Wilde Weiber Küche!
Selbstgepflückter Wiesenblumenstrauss einer Teilnehmerin als Tischdekoration! DANKE Michaela!
Kochen und Essen verbindet! Geselliges Beisammen sein unter Gleichgesinnten!
"Die Fackel der Liebe entzündet sich beim Kochen" sagen die Franzosen und die müssen es ja wissen :-)
Happy BIRTHDAY! Gemeinsam Kochen und Essen kann auch ein Geschenk sein, in diesem Fall ein Geburtstagsgeschenksgutschein für die Teilnahme an einem Kochworkshop aus Reginas Wilde Weiber Küche.
Der Zwischengang: Carpaccio vom Kohlrabi und Steirerapfel mit Wildkräuter-Löwenzahnblüten-Vinaigrette