Rezept
Zutaten
5 EL getrocknete Kräuter - ich habe allerdings 2 - 3 Hände voll frische Kräuter genommen
3 frische Knoblauchzehen
500 g Salz
Zubereitung
Kräuter und Knoblauch auf das laufende Messer fallen lassen.
200 g Salz dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 10 vermischen
300 g Salz dazugeben und nochmals 5 Sekunden/Stufe 10 vermischen.
Die Mischung in eine Schüssel oder Backblech geben und ein paar Tage je nach Feuchtigkeit an der Luft trocknen lassen. Immer mal wieder umrühren.