Culinarische Kostprobe im ef16
Von 04. bis 10. April
3 Gänge Dinner
€ 34,- p.P.
zzgl. Gedeck € 3,-
Bärlauch Schaumsuppe
mit Lachspofesen
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Im ganzen gebratener Rinderrücken
Spargel, Polentakroketten und Pfeffersauce
oder
Goldbrasse
Gemüse Tartar, glasierte Kichererbsen und knusprige Kapern
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Weißes Nuss-Soufflé
mit Sauce von der Valhrona Schokolade und Graumohneis
