Hallo Ihr Lieben,
Diesen Monat ist das Motto bei Kebo :"Typisch für den Frühling".
Auf Ihrem Blog könnt Ihr nachlesen was andere Blogger über das Thema veröffentlichen.
Was liegt da näher um Euch mein köstliches Rhabarber - Sirup Rezept zu verraten.
Hier das Rezept für Euch:
2 kg roten Rhabarber2 kg Zucker800 ml Wasser2 Limetten
Rhabarber waschen und ungeschält in Stücke schneiden.Mit dem Zucker vermischen und über Nacht Saft ziehen lassen.
Limettensaft und Wasser dazugeben und aufkochen lassen.Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen bis der Rhabarber komplett weich ist.
Rhabarber durch ein feines Sieb abgießen, abtropfen lassen und das Mus gründlich ausdrücken.Den Sirup kurz aufkochen und in sterile Flaschen füllen.Flachen verschließen und im liegen abkühlen lassen.So entsteht ein Vakuum.
Vergissmeinnicht gehören für mich zum Frühling
Besonders gerne mag ich die Blausternchen
Das Apfelbäumchen steht auch schon in Blüte
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende
Eure Sabine