Dieser Beitrag enthält Werbung für Mulex.
Vor ein paar Wochen habe ich den Mulex-Kontaktgrill zum Testen erhalten. Heute möchte ich euch zeigen was ich bereits damit gemacht habe. Grill hört sich ja erst mal nach herzhaften Gerichten an. Zugegebenermaßen essen wir hier nicht nur Kuchen... ;-) Und ehrlich gesagt auch lieber herzhaft, aber da bleibt meistens keine Zeit zum Fotografieren. Abends haben hier alle Hunger, da fällt es schwer zu warten. Trotzdem gibt es heute ein herzhaftes Rezept ;-)
Als der Grill die Tage kam, war er für mich erstmal da, aber der Herr des Hauses hat sich direkt nach der Arbeit ans Auspacken gemacht - nicht mal die Schuhe hat er ausgezogen ;-) Ein paar Tage später war es dann soweit - wir haben das Ding angeschmissen und Pizza gebacken. Die Kinder waren ganz aus dem Häuschen. Endlich mal Pizza zu Hause. Sonst eher weniger, weil wir die aus dem Backofen nicht wirklich mögen. Beim Mulex waren wir hier wirklich positiv überrascht. Schön kross und schon nach ca. 4 Minuten kam sie auf den Teller der Kids. Ohhh, ihr glaubt gar nicht wie Kinderaugen strahlen können - und das mal nicht weil es Kuchen gibt. Im Vergleich zum Backofen ist der Grill natürlich viel schneller vorgeheizt.
Heute habe ich gleich drei Rezepte für euch. Wir starten erstmal herzhaft. Seid ihr einverstanden?
Ich liebe Flammkuchen. Man kann sie nach Lust und Laune belegen und ruck zuck sind sie fertig. Ist der Grill erst vorgeheizt, dann sind sie nach ca. 5 Min. schön knusprig und bereit zum Verschlingen.
Für ca. 6 kleine oder zwei große Flammkuchen benötigt ihr: 
Für den Teig:
Für den Belag:
- 1 Becher Schmand
- ca. 6 Feigen
- 1 Packung Ziegencamembert
- Thymian-Zweige
- etwas Honig
Zutaten zu einem Teig verkneten und für eine halbe Stunde, in Frischhaltefolie gewickelt, in den Kühlschrank legen. Teig in 6 Teile teilen und auf einer bemehlten Fläche sehr dünn aufrollen. Mullen-Kontaktgrill auf Stufe 5 vorheizen. Ziegencamembert in dünne schneiden. Feigen waschen und trocken tupfen. Auch in dünne Scheiben schneiden. Flammkuchen dünn mit Schmand bestreichen und mit Ziegenkäse und Feigen belegen. Thymianzweige auf dem Flammkuchen verteilen und mit Honig beträufeln. Mit Hilfe von zwei Spachtel in den Kontaktgrill legen, dabei den Abstandhalter nicht vergessen, Deckel schließen und ca. 5 Min. backen.
Als Alternative habe ich ein paar mit dünnen Kürbisstreifen und roten Zwiebeln belegt. Und Schafskäse, den habe ich bei der Version für die Fotos schlauerweise vergessen. Aber es schmeckt definitiv noch besser. Ihr werdet es lieben! Solltet ihr keinen Mulex-Grill haben, dann findet ihr hier die Anleitung für den Backofen.
Für 8 kleine Äpfel mit Cheesecakefüllung benötigt ihr: So wird´s gemacht: So, und jetzt kommen wir zum Nachtisch. Bratapfel mit Chessecakefüllung wollte ich immer schon mal machen. Die Rezeptidee habe ich im letzten Jahr bei Sarah vom Knusperstübchen gesehen und mich sofort verliebt. Das musste unbedingt auch mal ausprobiert werden. Wie ihr wisst liebe ich Cheesecakes in jeder Art und Weise... ;-) Der erste Versuch ging erstmal daneben. Stufe 5 und 1/2 Stunde. Auf die Idee da hinein zuschauen bin ich irgendwie nicht gekommen. Die Äpfel sind total zerfallen. Upps... Kann ja keiner wissen, dass der Mullen so viel Power hat. Bei den Äpfel solltet man auf jeden Fall darauf achten, dass sie nicht zu groß sind und den Deckel des Grills berühren.
Äpfel waschen, trocknen und das Kerngehäuse entfernen. Innen gut aushöhlen. Ei, Frischkäse, Sahne und Zimt glatt rühren. Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen. Rosinen evtl. etwas zerkleinern und zusammen mit dem Vanillemark unter die Masse heben. Äpfel füllen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Backpapier in die Kasserolle legen. Äpfel hineinsetzen. In den Grill stellen. Deckel schließen. Bei Stufe 4 ca. 20-30 Min. backen. Aus dem Grill holen und genießen.
Alle, die bis hierhin durchgehalten haben, haben jetzt noch die Möglichkeit einen Gutschein von Mulex GmbH im Wert von 100,- EURO zu gewinnen.
Was ihr dafür tun müsst?
- Schaut euch auf der Seite von Mulex um und verratet mir hier oder auf Instagram was ihr euch für den Gutschein gerne kaufen würdet.
- Die Instagramer dürfen auch gerne den Seiten @mulex.gmbh und @kochvergnnuegen folgen.
- Unter 18 Jährige schicken mir bitte eine Einverständniserklärung der Eltern per E-Mail.
- Der Gewinner wird von mir gezogen und erhält den Gutschein direkt von Mulex.
- Das Gewinnspiel hat nichts mit Facebook, Instagram oder anderen Kanälen zu tun.
- Das Gewinnspiel startet heute (13.11.2016) und endet am 20.11.2016 um 23.59 Uhr.
- Viel Glück!
Ach ja, mir fällt gerade ein: Forelle aus dem Mulex ist der Hammer. Stufe 4, ca. 10 Min. Ich glaube, das gibt es diese Woche bei uns...
Liebe Grüße und viel Glück,
Eure Emma <3
