Kostalgie...

...als wenn ich es noch schmecken könnte... In meiner Familie hat das Bäckerhandwerk eine sehr lange Tradition. Ich führe diese Tradition zwar nicht beruflich aber wenigsten als HIN-UND- WIEDER- GERNE- HOBBY weiter fort. Meine komplette Kindheit und Jugend habe ich direkt über der Backstube gewohnt. Beim Duft von Kaffee und Kuchen schießen mir jedesmal wundervolle Kindheitserinnerungen durch den Kopf: das morgentliche Gewecktwerden durch das Klappern der Ofenluke, der Duft von frischem Brot, Töpfe mit den verschiedensten Cremefüllungen, staubige Bäckergesellen, Ausflüge mit den Großeltern von Cafè zu Cafè (also von Kunde zu Kunde), ...... Als ich vor einiger Zeit zufällig über das verstaubte und über die letzten Jahrzehnte sehr gelittene Werbeschild gestoßen bin, kamen auch all` diese Erinnerungen sofort wieder hoch und ich beschloss es trotz seines sehr maroden Zustandes zu restaurieren. Jetzt hat es einen zentralen Platz in unserem Wohnzimmer :)
Kostalgie...

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