Korsischer Brotaufstrich
100 g weicher Schafkäse4 gehäufte EL Magerquark12 schwarze Olivenfrisch gehackte Kräuter
Den Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark verrühren. Die Oliven in Ringe schneiden und unterheben. Die Kräuter darüberstreuen.