- 120 g Butter
-
250 g Staubzucker
-
3 Eidotter
-
300 g Mehl
-
50 g Kakaopulver, gesiebt
-
250 ml Milch
-
3 Eiklar
-
100 g Feinkristallzucker
-
Tunkmasse:
-
125 g Butter
-
125 g Ceres
-
250 g Staubzucker
-
100 g Kochschokolade
-
4 EL Milch
-
125 ml Rum
- 120 g Butter
-
250 g Staubzucker
-
3 Eidotter
-
300 g Mehl
-
50 g Kakaopulver, gesiebt
-
250 ml Milch
-
3 Eiklar
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100 g Feinkristallzucker
-
Tunkmasse:
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125 g Butter
-
125 g Ceres
-
250 g Staubzucker
-
100 g Kochschokolade
-
4 EL Milch
-
125 ml Rum
Kokoswürfel
- Butter und Staubzucker schaumig rühren, anschließend nach und nach Eidotter dazugeben.
- Kakaopulver mit Mehl vermengt abwechselnd mit Milch zufügen.
- Zum Schluss Eiklar mit Feinkristallzucker steif schlagen und unterheben.
- Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180°C Ober und Unterhitze 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Tunkmasse vorbereiten, dazu alle Zutaten im Wasserbad erwärmen.
- Erkaltet in Würfel schneiden, tunken und in Kokosflocken wälzen.
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