Aus der Natur
Genussvoll essen und gesund leben mit den Früchten der Natur
Wenn wir Kokosnuss hören, dann denken wir an ferne Länder, an die Tropen, Inseln, schöne Strände, und Äffchen, die sich Kokosnüssen von den Palmen holen. Dabei hat die Kokosnuss mehr zu bieten, als Reiseträume. In den Tropen ist sie ein wichtiges Nahrungsmittel. Und auch für die Gesundheit hat sie einiges zu bieten.
Kokosnussöl in der Küche
Dabei ist das Kokosnussöl eine immer beliebtere Zutat für die köstliche Zubereitung von Speisen. So lässt sich mit Kokosnussöl eine gute Grundlage schaffen, beispielsweise mit Zwiebeln angedünstet für vegetarische Gerichte. Mit frischen Kräutern, gesalzen und gepfeffert soll es einen leckeren Brotaufstrich bieten. Und auch zum Kochen und Backen ist es eine gelegentliche Alternative zu den üblichen Ölen. Und damit man nicht in die Verlegenheit des berühmten Songs „Wer hat die Kokosnuss geklaut . . .“ kommt, kauft man es am besten fix und fertig aufbereitet im Feinkostgeschäft.
Kokosnussöl – sehr gesund
Neben seiner antibakteriellen Wirkung und Stärkung des Immunsystems, regt das Kokosnussöl den Stoffwechsel an und schützt die Leber. Vor allem der Fetthaushalt des Organismus soll bei regelmäßigen Genuss normalisiert werden, ein Problem unsere Zeit.In Indien nimmt man außerdem an, dass es dazu geeignet ist, Nierensteine aufzulösen.Das ist nachvollziehbar, sind Steinbildungen doch Zeichen eines gestörten Stoffwechsels.
Schließlich soll es auch gut für Haut und Haare sein. Deshalb hat es nicht nur die Kosmetik für sich entdeckt, sondern wird von Naturheilkundigen zur besseren Heilung von Hautschäden empfohlen.
