Kokoskuchen

Kokos mag ich !

Und somit habe ich heute einen Kokoskuchen für euch !

Geklaut habe ich das Rezept auf Facebook von “ Emis Food Blog “:)

Zutaten :

* 6 Eier

* 400 g Zucker

* 500 g Mehl

* 200 ml Milch

* 1 Tüte Backpulver

* 2 EL Vanille Zucker

* 200 g Kokosraspeln

* 1 gehäuften EL Butter

* 300 ml Sahne

Zubereitung :

Die Eier und den Zucker schaumig schlagen , dann Mehl , Backpulver

und die Milch dazu geben .

Kokoskuchen

Das Ganze kommt auf ein Backblech und dann bei ca. 180 Grad für

ca. 15 Minuten in den Ofen .

Kokoskuchen

Derweilen schmelzt ihr die Butter und vermengt sie mit

den Kokosraspeln , dem Vanille Zucker und der Sahne .

Kokoskuchen

Das gebt ihr auf den Kuchen !

Kokoskuchen

Ich muss sagen , das hat sich echt besch… machen lassen …

Aber so steht´s im Rezept . Man müsste es mal anders versuchen !?

Nun kommt der Kuchen noch einmal für ca. 25 Minuten in den Ofen .

Kokoskuchen

Öhm , meiner war ein wenig länger drinnen , ich habe ihn vergessen ,

schäääm …

Kokoskuchen

Von daher war er auch ein wenig trocken:)

Aber ansonsten sehr lecker !

Kokoskuchen